木耳硫酸镁速测盒_北京普赞生物技术有限公司

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木耳硫酸镁速测盒

产品简介：
型号：PZ-JC-CJ25
规格：100次/盒
产品用途：适用于木耳中掺加硫酸镁和氯化镁的快速检测。
适用对象：食品药品监督管理局、食堂、超市、家庭个人
产品特点：
1、样品无需进行前处理，试验方法简便；
2、检测人员无需专业技术知识。

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黑木耳属于多细胞真菌，是一种优质味美的胶质食用菌，而且是我国著名特产，我国大部分地区都有丰富的资源。黑木耳营养丰富，含有多种氨基酸及矿物质，并且具有一定的药用价值，是一般食品所不能比拟的。但近年来市场出售的黑木耳掺假现象严重，掺假者为了增加木耳重量，将盐卤等溶液掺在木耳中，晒干后以次充优。而盐卤的主要成分是硫酸镁和氯化镁，这不仅影响了木耳的经济价值，而且还影响了木耳应有的食用价值及药用价值，加入过量更会严重危害人们的身体健康。

适用范围：本品适用于木耳中掺加硫酸镁和氯化镁的检测。

方法原理：

通过检验木耳样品中有无镁离子和硫酸根离子来判断木耳中是否经硫酸镁溶液浸泡过。

检测限：0.05g/kg

保存条件与有效期：试剂常温保存，有效期1年。

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