肉制品色素速测盒_北京普赞生物技术有限公司

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肉制品色素速测盒

产品简介：
型号：PZ-JC-CJ51
规格：50次/盒
产品用途：各种肉类、肉制品中色素的快速检测。
适用对象：食品药品监督管理局、食堂、家庭个人
产品特点：
1、采用目视比色分析方法，通过色阶卡读出色素含量；
2、检测人员无需专业技术知识。。

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一些不法生产经营者为了使肉制品卖相好看，在生产加工过程中通过使用色素来掩盖食品本身的缺陷。人如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状；当摄入量过大、超过身体负荷时，便会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。国家食品安全相关标准明文规定，色素检测项目只允许在部分食品品种中限量使用，而在肉类及其制品中是不得检出的。

方法原理：肉制品中的色素被直接提取，采用目视比色分析方法，通过色阶卡读出色素含量。

检测限：25mg/kg

检测范围：0-100mg/kg

保存条件与有效期：试剂常温保存，有效期12个月。

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