吊白块半定量速测盒_北京普赞生物技术有限公司

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吊白块半定量速测盒

产品简介：
型号：PZ-JC-CJ06
规格：100次/盒
产品用途：腐竹、冰糖、粉条、粉丝、炒货食品、豆皮、白砂糖等食品中吊白块的快速检测。
适用对象：食品药品监督管理局、食堂、超市、家庭个人
产品特点：
1、使用方便，样品无需复杂处理；
2、检测人员无需专业技术知识；
3、检测时间短，10分钟即可得到结果。

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吊白块又称雕白块，是工业漂白剂甲醛次硫酸氢钠的俗称，主要用于印染工业。其具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫。甲醛与AHMT（4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂）反应生成紫色化合物与比色板比对得出甲醛含量。

检测限：2.5mg/kg

检测范围：0-100mg/L

注意事项：

1粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、年糕、竹笋、腐竹等食品本底会含有少量的甲醛，大约在20mg/kg左右，当样品的检测结果显示甲醛含量大于这一数值时，应检测样品中二氧化硫的含量是否大于国家标准规定值（详见二氧化硫快速检测说明书）来确定样品中是否掺入了吊白块成份。

2本方法为现场快速检测方法，准确定量应以国标法为准。

保存条件与有效期：阴凉干燥处保存。有效期为1年。

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