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硝酸盐速测管

  • 产品简介:
    型号:PZ-JC-JX11
    规格:20次/盒
    产品用途:用于饮用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝酸盐的快速检测。
    适用对象:食品药品监督管理局、食堂、超市、食品加工企业、家庭个人
    产品特点:
    1、方法原理参照国家检测标准;
    2、10分钟即可出结果;
    3、检测人员无需专业技术知识。

食品中的硝酸盐,一方面主要来源于蔬菜,蔬菜是极易富集硝酸盐的作物;另一方面主要是食品加工的需要,在肉制品中加入适量的硝酸盐及亚硝酸盐可使肉制品呈现良好的色泽。硝酸盐本身性不大,但它在细菌的作用下可被还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐可使血蛋白变成高铁血红蛋白而失去输氧能力,引起肠还原性青紫症,亚硝酸盐还可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺。因此,快速、准确测定食品中硝酸盐含量是非常必要的。

方法原理:参考GB/T 5009.33-2010

适用范围:本方法适用于饮用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝酸盐的快速检测。

检测限:0.5mg/kg

检测范围:0.5-10mg/kg(以N计)

保存条件与有效期:常温密封避光保存,有效期12个月。


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