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三聚氰胺多种检测方法比较

编辑:admin   浏览次数:次    更新时间:2014-12-12 15:03

高效液相色谱法是目前应用比较广泛的测定方法之一,相比气质联用法较简便、快速,适用于食品中含量较高的三聚氰胺的定量工作.若同时利用二极管阵列检测器可作初步定性,成本低于质谱法,易于推广。

液质联用法不仅可以排除基质干扰,还不需要进行衍生化。能提供待测物的结构信息,简化了样品处理的步骤,具有高灵敏度和高选择性的特点,适合于食品中三聚氰胺的快速筛查和定量分析。

GC-MS系统既发挥了色谱法的高分离能力又发挥了质谱法的高鉴别能力,同时还达到定性和定量的检测目的。气质联用法可降低假阳性率,提高准确度,起确证、定量的作用。

相比于色谱的方法,酶联免疫法操作较为简单。特异性强,灵敏度高,适于现场大量样本的筛查,并且不需要昂贵的仪器和复杂的样品制备过程,但需要酶标仪洗板机等设备。

基于免疫层析方法的胶体金快检卡尤其适合企业现场快速大批量筛选,不但成本低,而且操作简单,不需要携带任何仪器。目前胶体金三聚氰胺检测卡检测限达到50ppb,与HPLC检测限相同。

其他还有高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺,高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量,反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测等…。

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